สารพัดวิธีเก็บ ขนมต่างๆ / นานาจิปาถะ ให้อยู่ได้นานๆ
ขนมต่างๆ
เก็บขนมปังในตู้เย็นทำให้ใหม่
ขนมปังที่เอาออกจากห่อแล้ว เมื่อทิ้งไว้นานมักจะแห้งแข็ง
ถ้าจะให้ขนมปังใหม่ ควรนำขนมปังใส่ไว้ในตู้เย็นช่องน้ำแข็ง
ทำอย่างนี้ขนมปังอาจจะแข็ง เมื่อจะกินก็เอามาปิ้งในเตาปิ้ง ขนมปังก็จะนุ่มเหมือนเดิม
เก็บขนมปังได้นาน
เคล็ดลับการเก็บและถนอมอาหารให้ยาวนานและยังคงสภาพสดให้กับอาหารของคุณได้เสมอ รวมถึงขนมปัง
เพียงคุณนำขนมปังที่ทานไม่หมดใส่ถุงผูกหรือมัดปากถุงตามปกติ
แต่คราวนี้ ให้ห่อด้วยผ้าขาวบางอีกชั้น ก่อนนำเข้าตู้เย็น
และแล้วขนมปังในห่อที่เก็บไว้ ก็จะสด นิ่ม พร้อมทานอยู่เสมอ
เก็บขนมบิสกิตให้กรอบ
วิธีเก็บขนม บิสกิตหรือแคร๊กเกอร์ (ขนมปังกรอบ) ให้อยู่ได้นาน
ควรเก็บในโหลหรือกล่องที่มีฝาปิดสนิทแน่น
และถ้าจะให้ดียิ่งขึ้นก็โรย น้ำตาล ลงในกล่องเก็บขนมเล็กน้อย
เก็บคุกกี้ ให้อร่อยนาน
การเก็บคุกกี้ชนิดเนื้อนิ่ม
การเก็บคุกกี้เนื้อนิ่ม ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
เวลาเก็บก็ให้ใส่ ขนมปัง ลงไปในกล่องเก็บด้วย หนึ่งแผ่น
ขนมปังจะช่วยรักษาความนิ่มของคุกกี้นี้ไว้ได้นานขึ้นค่ะ
การเก็บคุกกี้ชนิดกรอบ
ให้เก็บไว้ในกล่องปิดฝาสนิทเช่นเดียวกัน
แต่ ไม่ต้องใส่ขนมปังแผ่น และถ้าเก็บคุกกี้กรอบไว้มากๆ นานๆ นั้นมีวิธีการ คือ
ก่อนเก็บคุกกี้ใส่ภาชนะ จะต้องอบใหม่อีกครั้งหนึ่งใช้เวลาอบราว 4 นาที และใช้ไฟร้อน 300 องศาฟาเรนไฮท์
อย่าอบนานกว่านี้นะ เพราะคุกกี้จะเกรียมมากเกินไป
นานาจิปาถะ
การเก็บซุป
ถ้าทำอาหารทุกวัน อาจทำน้ำซุปครั้งละมากๆ
แล้วเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิด เพื่อไม่ให้สัมผัสอากาศ เพราะจะทำให้เสียเร็ว
แต่หากต้องการเก็บไว้นานๆ อาจตักใส่ถุงพลาสติค ขนาดพอใช้ 1 ครั้ง แล้วแช่ช่องแช่แข็ง
เมื่อจะใช้ก็นำออกมาใช้ครั้งละ 1 ถุง
เก็บรักษาเส้นบะหมี่ ให้นานและนุ่ม
เอาบะหมี่ที่ว่านี้มา ห่อด้วยผักกาดเขียวหรือผักกวางตุ้ง ก็ได้
ควรเลือกใบผักกาดที่เขียวสดดี ชนิดที่เหี่ยวเฉาใช้ไม่ได้
จากนั้นเอา บะหมี่ที่ห่อเสร็จไปห่อด้วยผ้าอีกชั้นหนึ่ง หุ้มผักกาดเขียวหรือผักกวางตุ้งเอาไว้อีกชั้น
แล้วเอาเข้าตู้เย็นตามปกติ
เก็บกาแฟผงให้ใหม่สด
ควรปิด จุกกาแฟผง ให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น จะทำให้ ผงกาแฟใหม่อยู่เสมอ ไม่ติดแข็งอยู่ในขวด
ถ้าต้องการให้กาแฟเม็ดสดอยู่ตลอดไป ก็ต้องนำไปแช่ไว้ใน ช่องแข็ง
เก็บมันฝรั่งทอด
วิธีการเก็บ มันฝรั่งทอด ให้สดและกรอบอยู่เสมอ ให้ใส่ในถุงที่ปิดผนึกได้
แล้วเก็บในช่องแข็งในตู้เย็น
เก็บวิธีนี้จะทำให้รักษาความชื้นได้ในระดับพอเหมาะ
เก็บอาหารในกระติกแช่เย็น
ต้องตระหนักไว้ให้ดีค่ะว่า กระติกแช่เย็นไม่ใช่ตู้เย็น
เพราะฉะนั้นการนำอาหารเข้าไปแช่แล้วใช้น้ำแข็งเพียง 2-3 ก้อนโปะเข้าไป ไม่ช่วยให้อาหารเย็นลงได้ในระดับที่จำเป็น
การเก็บอาหารในกระติกแช่เย็นที่ถูกวิธี คือ
ทำให้อาหารเย็นลงก่อน
วางอาหารที่เน่าเสียได้ง่ายที่สุดไว้ส่วนล่างสุด แล้วนำก้อนน้ำแข็งปิดไว้ส่วนบนสุด
กับข้าว เก่าเก็บ
อาหารทีเหลือเก็บไว้ ก่อนนำมารับประทานควรแน่ใจว่าไม่บูดหรือเสีย
เพราะถ้าอาหารบูดหรือเสียแล้วนำมาบริโภค จะทำให้ผู้บริโภคท้องเสียได้
ถ้าเป็นอาหารที่มีกระทิ คุณอาจสังเกตได้ง่ายว่าจะมีฟองอากาศอยู่
สำหรับอาหารอื่นๆ อาจดมแต่ไม่ควรใช้การชิมเพื่อทดสอบ
การเก็บรักษาเต้าหู้
เต้าหู้เป็นสิ่งที่ เสียได้ง่ายมาก
เวลาที่ซื้อแบบที่เป็นห่อชนิดที่มีน้ำอยู่ด้วย ก็ให้แกะออกมาแล้ว เปลี่ยนน้ำที่แช่เสียใหม่
โดยน้ำที่แช่นั้นต้องท่วมมิดชิ้นเต้าหู้ให้หมด
หากใช้เต้าหู้ไม่หมดก็อย่าลืมเปลี่ยนน้ำที่แช่ทุกวันด้วยนะ
เก็บเบียร์อย่างไรให้ถูกวิธี
เวลาซื้อ เบียร์ มาดื่มที่บ้านขอแนะนำว่า
ถ้ายังไม่ดื่มทันที เวลาเก็บนั้นให้พยายาม ตั้งขวดขึ้นอย่าวางขวดนอนเอาไว้เด็ดขาด
เพราะจะทำให้เบียร์ สัมผัสกับอากาศในขวดได้มากขึ้น
ซึ่งจะทำให้เบียร์ของคุณนั้นเสียรสชาติได้
เก็บรักษาถ่านให้นานขึ้น
ถ่านที่ใช้ในการย่างอาหารนั้น หากคุณต้องการ ยืดอายุการเก็บรักษาให้ได้นานขึ้น
ให้นำถ่าน เก็บไว้ในถุงแล้วมัดให้แน่น
อย่าให้อากาศเข้าไปได้ วิธีนี้จะช่วยให้ถ่านไม่สามารถดูดซับความชื้นจากภายนอกได้
เวลานำออกมาใช้ถ่านก็จะติดไฟเร็ว
จากบทความ ตั้งจั่วหลี
ค้นหา [อุปกรณ์แปรรูปอาหารทั้งหมด] [เครื่องบดอาหาร-เครื่องบดต่างๆ] [เครื่องบดพริกแกง ขนาดใหญ่ เครื่องบดสมุนไพร เครื่องบดเครื่องแกง เครื่องบดอาหารชนิดเปียก] [เครื่องบดพริกแกง ขนาดกลาง เครื่องบดอาหารเปียก/เครื่องบดอาหารแห้ง] [เครื่องบดอาหารผง ขนาดใหญ่ เครื่องบดชนิดผง เครื่องบดเครื่องเทศ เครื่องบดพริกแห้งผง เครื่องบดสมุนไพรผง] [เครื่องโม่ ขนาดเล็ก เครื่องบดยา เครื่องบดละเอียด เครื่องบดอาหารผง เครื่องโม่บดยาผง] [เครื่องบดละเอียดต่อเนื่องสเตนเลส เครื่องบดเครื่องเทศผง] [เครื่องบดอาหารสเตนเลส เครื่องบดเนื้อ เครื่องบดหมู เครื่องบดโครงไก่สเตนเลส] [ตู้อบลมร้อน ตู้อบลมร้อนไฟฟ้า ตู้อบลมร้อนแก๊ส ตุ้อบลมร้อนอินฟราเรด ตู้อบลมร้อนอัตโนมัติ ตู้อบแก๊ส เตาอบแก๊ส เตาอบไฟฟ้า] [เครื่องปั่นแยกกาก เครื่องสลัดน้ำมัน เครื่องสลัดน้ำผลไม้ เครื่องแยกกาก] [กระทะกวนมาตรฐาน กระทะกวนชั้นเดียว กระทะกวนผสม] [เครื่องอบอาหาร หม้อทอด ถังกวนอาหาร หม้อกวนผสมอาหาร หม้อกวนอาหาร เครื่องผสม ถังกวนผสมอาหารและถังกลั่น] [เครื่องคั้นน้ำแยกกากแยกน้ำ-เครื่องคั้นกะทิเกลียวอัด เครื่องคั้นไฮโดรลิค] [เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำกะทิ เครื่องคั้นกะทิ เครื่องคั้นน้ําผลไม้ เครื่องคั้นน้ํากะทิ เครื่องปั่นแยกกาก] [เครื่องขูดมะพร้าว เครื่องขูดเนื้อผลไม้] [เครื่องกะเทาะกะลา] [เครื่องผสมอาหาร-เครื่องผสมยาทรงลูกเต๋า เครื่องผสมแป้งผง] [ถังปั่นบดย่อยอเนกประสงค์ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ถังปั่นน้ำผลไม้ เครื่องปั่นเกล็ดหิมะ เครื่องปั่นน้ําผลไม้ เครื่องปั่นผลไม้ เครื่องปั่นอาหาร เครื่องปั่น] [เครื่องบดอาหาร] [ตู้อบลมร้อน เครื่องทอด เครื่องผสมอาหารต่างๆ เครื่องกวนและตู้อบสมุนไพร] [เตาอบแห้งเมล็ดพืช เตาอบแก๊ส เตาอบแห้งสมุนไพร] [เครื่องผสมอาหาร เครื่องผสมผงแห้งทรงลูกเต๋า เครื่องผสมแห้ง เครื่องผสมแป้งแห้ง เครื่องผสม] [เตาอบแห้งขนาดกลาง เตาอบแห้งราคาประหยัด] [เครื่องหั่นย่อยกิ่งไม้ เครื่องบดย่อย เครื่องย่อยกิ่งไม้] [เครื่องเคลือบคาราเมล เครื่องเคลือบลมร้อน เครื่องเคลือบน้ำตาล] [เครื่องหั่นตะไคร้ เครื่องหั่นผัก เครื่องสไลด์] [เครื่องดึงใยมะพร้าว] [เครื่องรีดแป้งขนมปัง] [เครื่องนึ่งฆ่าเชื้ออาหาร ถังนึ่งฆ่าเชื้อ หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ] [เครื่องคั่ว เครื่องคั่วพริก เครื่องคั่วหมูหยอง เครื่องคั่วเกาลัด] [เครื่องอบ เครื่องทอด เครื่องกวนผสม ถังกวนผสมและกลั่น] [เครื่องบด] [เตาอบแห้งเมล็ดพืช] [เครื่องเหวี่ยงแยกน้ำ เครื่องสลัดน้ำผัก เครื่องสลัดน้ำมัน เครื่องแยกกาก] [เครื่องพาสเจอร์ไรซ์น้ำผลไม้ เครื่องพาสเจอร์ไรซ์น้ำผลไม้ ถังพาสเจอร์ไรซ์ เครื่องพาสเจอร์ไรซ์] [เครื่องหั่นกาบมะพร้าว เครื่องปอกกาบมะพร้าวและเครื่องดึงใย] [เครื่องผสมแป้งเครื่องนวดแป้ง 2 แขน][กระทะกวนผสม 2 ชั้น กระทะกวนผสม กะทะกวนผสม กระทะกวนผสมอาหาร] [น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์] [เตาย่างไร้กลิ่นเขม่าถ่าน เตาอบขนมปัง เตาอบเค้ก เตาอบเค้กกล้วยหอม เตาอบแก๊ส เตาอบไฟฟ้า เตาอบลมร้อน เครื่องอบแห้ง เครื่องอบขนม เครื่องอบลมร้อน เครื่องทำขนม เตาอบแก๊ส เตาอบขนมปังปอนด์ เตาอบเบเกอรี่ เตาอบขนม เตาอบ gas baking oven] [เครื่องออกกำลังกาย] [กลุ่มสีมุกเหลือบพิเศษ] [เครื่องกระตุ้นนวดไฟฟ้า] [เครื่องบรรจุ เครื่องซีลปากถุง เครื่องซีลบรรจุสุญญากาศ เครื่องซีลปากถุงสุญญากาศ เครื่องบรรจุสุญญากาศ เครื่องซีลถุง เครื่องปิดปากถุง เครื่องซีลสุญญากาศ] [อื่นๆ]