ตอนนี้ผมได้ทดลองทำชานมซึ่งเมื่อทำเสร็จแล้วหากไว้ในอุณหภูมิทั่วไปจะอยู่ได้แค่1วันเดียวแต่ถ้าผมบรรจุใส่ขวดและเข้าแช่ตู้เย็นทันทีมันสามารถเก็บได้ประมาน3สัปดาหห์ ผมกำลังหาวิธีที่จะไม่ต้องเก็บไว้ในความเย็นเพื่อที่จะสามารถเก็บไว้ในอุณห๓มิห้องทั่วไปได้ ผมได้หาข้อมูลเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อเพื่อการยืดอายุของผลิตภัณฑ์คือการสเตอรีไรท์ซึ่งเป็นใช้อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 องศาหรือจุดเดือดนั่นเอง หากผมจะใช้วิธีนี้ถือว่าถูกต้องรึยังครับหรือควรจะใช้วิธีการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บรักษาด้วยวิธีใดดีครับ และกระบวนการขั้นตอนเป็นอย่างไรครับในเบื้องต้นและหากเป็นในเชิงภาคอุสาหกรรมระดับเล็กครับ และเครื่องจักรสำหรับการฆ่าเชื้อควรเป็นแบบไหนและราคาเท่าไหร่ครับ ผมรอคำตอบอยู่นะครับ ขอบคุณครับ